{"product_id":"aceto-balsamico-bordeaux","title":"Aceto Balsamico di Modena IGP \"Bordeaux\"","description":"\u003cp data-pm-slice=\"1 1 []\"\u003e\u003cspan\u003eEin Aceto Balsamico di Modena IGP von großer Eleganz, hergestellt in \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003elimitierter Auflage\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e von der Acetaia Malpighi.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eBORDEAUX entsteht aus einer sorgfältigen Auswahl des \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003efeinsten Mostanteils\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e, gewonnen aus Trauben alter Weinberge der \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eTenuta del Cigno\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e, dem landwirtschaftlichen Gut der Familie Malpighi. Dem Most werden lediglich \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003e10 % gereifter Weinessig\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e zugesetzt.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eDiese beiden Zutaten werden behutsam miteinander vermählt und anschließend über lange Zeit in \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003ekleinen Eichenbarriques\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e gelagert. Dort entwickelt der Balsamico nach und nach Struktur, Geschmeidigkeit und eine außergewöhnliche aromatische Harmonie.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eDas Ergebnis ist ein \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003e100 % natürliches Produkt\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e, ganz ohne Karamell, Farbstoffe oder Zusatzstoffe, mit einer besonders dichten und samtigen Konsistenz und einer \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eDichte von 1,35\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eAm Gaumen zeigt er ein fein ausbalanciertes Verhältnis von Süße und Säure, begleitet von eleganten Reifearomen, die durch die lange Lagerung im Holz entstehen.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eIdeal zu \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003elang gereiftem Parmigiano Reggiano, Fleisch, Gemüse, Risotto und Käse\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e, ebenso wie zum puren Verfeinern eines Gerichts mit nur wenigen Tropfen.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLimitierte Produktion.\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-pm-slice=\"1 3 []\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eMerkmale\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul data-spread=\"false\"\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eAceto Balsamico di Modena IGP\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eFeinster Mostanteil aus Trauben der Tenuta del Cigno\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e10 % gereifter Weinessig\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eReifung in kleinen Eichenbarriques\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eOhne Karamell\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eOhne Farbstoffe\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eOhne Zusatzstoffe\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e100 % natürlich\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eLimitierte Produktion\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Eichhalde","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53878608593162,"sku":null,"price":18.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0933\/4970\/8042\/files\/BottigliadiacetobalsamicoMalpighi.png?v=1792006981","url":"https:\/\/shop.federicocampolattano.com\/products\/aceto-balsamico-bordeaux","provider":"Eichhalde","version":"1.0","type":"link"}