{"title":"Best seller","description":"","products":[{"product_id":"arrabbiata","title":"Arrabbiata 🌶️","description":"\u003cp\u003e\u003cspan\u003eL’arrabbiata mette subito le cose in chiaro: il peperoncino si farà sentire. È parte del piacere di questo piatto, di quella voglia precisa di una pasta piccante che ogni tanto arriva.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eQuando la preparo, però, continuo ad assaggiare soprattutto il pomodoro. Mi interessa che conservi il suo sapore anche mentre il calore del peperoncino cresce in bocca. È un equilibrio che richiede attenzione: dopo qualche forchettata, il gusto deve avere ancora qualcosa da offrire.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eNella mia \u003cstrong\u003eARRABBIATA\u003c\/strong\u003e uso pomodori San Marzano, peperoncino fresco e aglio. Aggiungo pomodori secchi, che danno profondità al sugo, Pecorino Romano per la sapidità e prezzemolo per la sua nota vegetale.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eÈ la mia interpretazione di un piatto familiare. Cerco un sugo in cui la piccantezza accompagni tutto l’assaggio, lasciando riconoscere il pomodoro e gli altri ingredienti.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eLa porterei in tavola con le penne, facendo legare bene il condimento in padella con un poco di acqua di cottura. Il Pecorino è già nel sugo: prima di aggiungerne altro, assaggiatela. Mi piacerebbe farvi conoscere l’equilibrio che ho scelto per questo barattolo.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Eichhalde","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52439324229898,"sku":null,"price":10.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0933\/4970\/8042\/files\/arrabbiata.jpg?v=1773656643"},{"product_id":"bolognese","title":"Bolognese","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003ci\u003eLa Bolognese\u003c\/i\u003e è un sugo ricco e corposo, ispirato alla grande tradizione emiliana.\u003cbr\u003e Prodotto con carne selezionata, pomodori San Marzano e una base aromatica equilibrata, viene cotto lentamente per sviluppare un sapore corposo, rotondo e persistente.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p1\"\u003e La consistenza è avvolgente, il sapore deciso ma armonioso: ideale per sposarsi alla perfezione con la pasta ed esaltare ogni boccone.\u003cbr\u003e Particolarmente indicato per tagliatelle, pasta all'uovo o come base per i classici piatti della cucina italiana. Un prodotto autentico, fedele alla tradizione, realizzato con cura e rispetto per il tempo e gli ingredienti.\u003c\/p\u003e","brand":"Eichhalde","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52439326097674,"sku":null,"price":10.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0933\/4970\/8042\/files\/bolognese.jpg?v=1773656542"},{"product_id":"peperone","title":"Peperone","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003eIl peperone è un ingrediente caro ai miei ricordi. Mi riporta alle estati calde a casa di mia nonna Cristina, la madre di mio padre. Friggeva i peperoni rossi con una delicatezza che ricordo ancora: nel piatto trovavo un sapore diverso da quello del peperone crudo, una dolcezza e un profumo che mi sono rimasti impressi.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eOggi mi interessa anche per questo: uno stesso ortaggio cambia con la maturazione e cambia ancora quando lo cuciniamo. Nel peperone rosso, pienamente maturo, cerco quella dolcezza e quella ricchezza aromatica che avevo imparato ad apprezzare alla sua tavola.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eQuando ho cominciato a lavorare a questo sugo, avevo in mente anche quel sapore.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eNel mio sugo \u003cstrong\u003ePEPERONE\u003c\/strong\u003e, la dolcezza del peperone rosso si lega alla sapidità del Parmigiano Reggiano. Poi si fanno spazio l’acidità del pomodoro San Marzano e la nota vegetale del prezzemolo. Alla fine ritorna il peperone, con un sentore delicato che riporta il gusto al punto di partenza.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eÈ questo che ho cercato di racchiudere nel barattolo: il ricordo di un ingrediente familiare e il piacere di raccontare qualcosa di me attraverso il suo sapore.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003ePer portarlo in tavola bastano la pasta e un poco della sua acqua di cottura, per legare bene il sugo. Il primo boccone lo assaggerei senza aggiungere altro. Mi piacerebbe farvi ritrovare qualcosa di quel sapore che mi accompagna da allora.\u003c\/p\u003e","brand":"Eichhalde","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52443607761162,"sku":null,"price":10.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0933\/4970\/8042\/files\/peperone.jpg?v=1773656468"},{"product_id":"boscaiola","title":"Boscaiola","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003e La Boscaiola è una salsa avvolgente, ispirata ai sapori del bosco e alla cucina rustica italiana.\u003cbr\u003e I funghi porcini dal profumo intenso e terroso incontrano la pancetta fritta e dorata, formando una base ricca e complessa.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p1\"\u003e Il risultato è un sapore pieno e caldo, perfetto per pasta fresca e risotti, che ricorda la cucina genuina e stagionale.\u003cbr\u003e Una salsa per chi ama i sapori intensi e strutturati.\u003c\/p\u003e","brand":"Eichhalde","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52443621196042,"sku":null,"price":12.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0933\/4970\/8042\/files\/boscaiola.jpg?v=1773656449"},{"product_id":"cioccolato-cannella","title":"Cioccolato + Cannella","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003e Una crema raffinata e spalmabile, realizzata con il 70% di cioccolato Valrhona Guanaja e il caldo aroma della cannella.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p1\"\u003e Completamente vegano, senza grassi aggiunti, per un momento di piacere sano e intenso. Perfetto sul pane, da mangiare al cucchiaio o per i dessert.\u003c\/p\u003e","brand":"Eichhalde","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52443646001418,"sku":null,"price":10.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0933\/4970\/8042\/files\/cannella.jpg?v=1786808409"},{"product_id":"cioccolato-nocciola","title":"Cioccolato + Nocciola","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003e Il raffinato cioccolato Valrhona al 70% incontra le nocciole aromatiche: una crema spalmabile ricca di carattere.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p1\"\u003e Vegano, con ridotto contenuto di zuccheri e dal sapore intenso e autentico. Ideale per ogni momento di piacere, dalla colazione al dessert.\u003c\/p\u003e","brand":"Eichhalde","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52443646329098,"sku":null,"price":12.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0933\/4970\/8042\/files\/Shop_Ciocco_Nocciola.jpg?v=1786799628"},{"product_id":"cioccolato-arancia","title":"Cioccolato + Arancia","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003e Il cioccolato Valrhona al 70%, intenso e ricco, unito alla freschezza delle arance siciliane.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p1\"\u003e Una crema spalmabile dal carattere vivace e fresco, vegana e a ridotto contenuto di zuccheri.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p1\"\u003e Ogni morso è un gioco di intensi sapori di cioccolato e agrumi solari.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p1\"\u003e Vegano, senza lattosio, senza glutine.\u003c\/p\u003e","brand":"Eichhalde","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52443647967498,"sku":null,"price":10.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0933\/4970\/8042\/files\/Arancia.jpg?v=1786808302"},{"product_id":"cioccolato-caramello-salato","title":"Cioccolato + Caramello Salato","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003e Il cioccolato Valrhona al 70% incontra il seducente caramello salato.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p1\"\u003e Consistenza vellutata, aromi intensi con una nota leggermente salata: perfetto da spalmare, da servire al cucchiaio o per i dessert.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p1\"\u003e Una delizia che conquista fin dal primo morso.\u003c\/p\u003e","brand":"Eichhalde","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52443649278218,"sku":null,"price":10.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0933\/4970\/8042\/files\/Shop_Ciocco_Caramello.jpg?v=1786799854"},{"product_id":"cioccolato-caffe","title":"Cioccolato + Caffè","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003e Il delicato cioccolato Valrhona al 35% si unisce al caffè decaffeinato per creare una crema armoniosa e vellutata.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p1\"\u003e Un gusto morbido ed equilibrato, ideale per chi desidera gustare un caffè senza caffeina. Perfetto per la colazione o con i dessert.\u003c\/p\u003e","brand":"Eichhalde","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52443653243146,"sku":null,"price":10.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0933\/4970\/8042\/files\/Caffe.jpg?v=1786808344"},{"product_id":"olio-le-mortelle","title":"Olio le mortelle","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003e Specialità limitata della cantina Le Mortelle – Antinori.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p1\"\u003e Prodotto con le varietà di olive Frantoio, Moraiolo e Leccino, fruttato, elegante, con note erbacee e un finale leggermente piccante.\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp class=\"p1\"\u003eIdeale da consumare a crudo o per impreziosire piatti semplici. Un olio che rende palpabile il suo carattere e la sua provenienza.\u003c\/p\u003e","brand":"Eichhalde","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52474460471562,"sku":null,"price":13.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0933\/4970\/8042\/files\/Olio_Toscano.jpg?v=1771496127"},{"product_id":"braciola-napoletana","title":"Braciola napoletana","description":"\u003cp\u003e\u003cspan\u003eA Napoli, la braciola è un involtino di carne che custodisce un ripieno di uvetta, pinoli, formaggio, aglio e prezzemolo. Si chiude, si lega e si lascia cuocere lentamente nel pomodoro.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eAppartiene alla cucina della domenica. Come per il ragù, nella stessa pentola si preparano il sugo per la pasta e la carne da servire dopo: due momenti del pranzo, uniti dalla stessa cottura.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eL’idea del mio sugo è nata da un piccolo imprevisto, nei miei primi anni di lavoro in cucina. Un giorno lo spago che teneva chiuse alcune braciole si allentò. Gli involtini si aprirono e il ripieno si sparse nel pomodoro.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eQuel sugo acquistò un’intensità aromatica e una profondità che mi rimasero impresse. Gli ingredienti del ripieno si ritrovavano in ogni cucchiaiata, insieme alla carne e al pomodoro. È da quell’assaggio che sono partito per preparare la mia \u003cstrong\u003eBRACIOLA NAPOLETANA\u003c\/strong\u003e.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eL’uvetta porta dolcezza, il Pecorino Romano sapidità. I pinoli aggiungono il loro gusto delicato, il prezzemolo una nota vegetale. L’aglio accompagna l’insieme con il suo profumo, senza diventare invadente. Sono sapori diversi che la lunga cottura lega tra loro, conservando le diverse sfumature.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eMi piace pensare che da un involtino che si è aperto sia nato un altro modo di conoscere la braciola. Nel barattolo ci sono i sapori di quella cucina della domenica e qualcosa che ho scoperto strada facendo.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Eichhalde","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52476467478794,"sku":null,"price":12.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0933\/4970\/8042\/files\/braciola_napoletana.jpg?v=1773656353"},{"product_id":"amatriciana","title":"Amatriciana","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003eUn grande classico della cucina romana che non ha bisogno di presentazioni. Guanciale, pomodori e Pecorino Romano si uniscono per creare un sugo dal sapore robusto, piccante e perfettamente equilibrato. Preparato con i migliori ingredienti della cucina romana.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e La tradizione vuole che questo sugo rappresenti una preparazione essenziale e senza compromessi, pensata per la pasta e per chi cerca un gusto immediatamente riconoscibile.\u003cbr\u003e Diretto, intenso, senza tempo.\u003c\/p\u003e","brand":"Eichhalde","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52476481929482,"sku":null,"price":12.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0933\/4970\/8042\/files\/amatricia.jpg?v=1773656320"},{"product_id":"il-biscotto","title":"Il biscotto","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003e Biscotti croccanti al cioccolato realizzati con cacao di alta qualità, cioccolato fondente Callebaut e nocciole tostate.\u003cbr\u003e Le intense note di cacao si uniscono ai delicati aromi di noci, vaniglia e cannella per creare un gusto corposo, rotondo ed equilibrato.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p1\"\u003e Ideale con caffè o tè, per una breve pausa di piacere o da condividere. \u003cbr\u003eUn gusto autentico e di carattere, pensato per grandi e piccini, prodotto con cura e senza ingredienti superflui.\u003c\/p\u003e","brand":"Eichhalde","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52476507128074,"sku":null,"price":8.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0933\/4970\/8042\/files\/Biscotto.jpg?v=1771495927"},{"product_id":"taralli-alle-olive","title":"Taralli alle olive","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003e Croccanti, aromatici e ricchi di sapore: i nostri taralli alle olive nere uniscono il sapore intenso delle olive a un sottile sentore di peperoncino.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p1\"\u003e Perfetti come aperitivo o come spuntino mediterraneo tra i pasti.\u003c\/p\u003e","brand":"Eichhalde","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52476511191306,"sku":null,"price":8.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0933\/4970\/8042\/files\/Taralli_Olive.jpg?v=1771495863"},{"product_id":"cantuccini","title":"Cantuccini","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003e Croccanti, dorati e aromatici: i nostri cantuccini artigianali sono realizzati secondo la tradizionale ricetta toscana, utilizzando ingredienti semplici e naturali.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p1\"\u003e Mandorle intere tostate, zucchero, uova e farina si uniscono per creare un biscotto autentico e irresistibile.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p1\"\u003e Perfetto con un bicchiere di Vin Santo, come dessert o per una dolce pausa.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p1\"\u003e Un classico intramontabile della pasticceria toscana: semplice, autentico e ricco di sapore.\u003c\/p\u003e","brand":"Eichhalde","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52476515221770,"sku":null,"price":10.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0933\/4970\/8042\/files\/Cantucci.jpg?v=1771495842"},{"product_id":"fragola","title":"Fragola","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003e Confettura di fragole dal sapore intenso, prodotta con frutti maturi, accuratamente selezionati, provenienti esclusivamente dal Baden-Württemberg.\u003cbr\u003e Dolce, succoso e con un aroma meraviglioso che ricorda le fragole appena raccolte, catturando la naturale vitalità del frutto.\u003cbr\u003e Un prodotto semplice, autentico e saporito che mette in primo piano la freschezza di questo frutto meraviglioso.\u003c\/p\u003e","brand":"Eichhalde","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52610714960138,"sku":null,"price":12.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0933\/4970\/8042\/files\/Fragola.jpg?v=1773660193"},{"product_id":"tubetti-rigati-pastificio-dei-campi","title":"Tubetti Rigati Pastificio dei campi","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003e I \u003ci\u003eTubetti Rigati\u003c\/i\u003e del \u003ci\u003ePastificio dei Campi\u003c\/i\u003e sono una pasta corta estremamente versatile e saporita, ideale sia per primi piatti asciutti e cremosi, sia per zuppe e stufati. La trafilatura al bronzo conferisce alla superficie numerose rigature e una porosità ottimale, permettendole di assorbire il sugo in modo intenso e preciso.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p1\"\u003e Prodotta esclusivamente con semola di grano duro italiano e acqua, questa pasta IGP di Gragnano incarna l'arte della produzione tradizionale: essiccazione lenta, ingredienti tracciabili e profili organolettici definiti. Perfetti con legumi, ragù delicati o frutti di mare, questi rigatoni uniscono semplicità e prestazioni ottimali in cucina.\u003c\/p\u003e","brand":"Eichhalde","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52610847965450,"sku":null,"price":7.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0933\/4970\/8042\/files\/Tubetti_Rigati.jpg?v=1771873954"},{"product_id":"risotto-acquarello","title":"Risotto Acquerello","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003eRiso Acquerello è considerato una delle migliori varietà di riso al mondo per la preparazione del risotto. Coltivato e lavorato in Piemonte, matura per almeno un anno in silos refrigerati, un processo che stabilizza l'amido e rafforza la struttura del chicco.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e Successivamente, attraverso un processo brevettato, il germe, la parte più ricca di nutrienti del chicco di riso, viene reintegrato nel chicco. Il risultato è un riso Carnaroli con un profilo nutrizionale superiore alla media, una perfetta tenuta in cottura e un'eccezionale capacità di assorbimento dei sapori.\u003c\/p\u003e","brand":"Eichhalde","offers":[{"title":"500 g","offer_id":53829909774602,"sku":null,"price":13.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1 Kg","offer_id":53829909807370,"sku":null,"price":19.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0933\/4970\/8042\/files\/Riso_Acquerello.jpg?v=1771874318"}],"url":"https:\/\/shop.federicocampolattano.com\/it\/collections\/bestseller.oembed","provider":"Eichhalde","version":"1.0","type":"link"}